Dans leur nouveau programme, les musiciens ont choisi de mettre à l’honneur un immense compositeur français du 14e siècle, Guillaume de Machaut, dont les virelais et ballades alternent avec des pièces instrumentales médiévales. Comme à son habitude, AL-ANDALUS propose un rapprochement avec des chansons classiques du Moyen-Orient et des morceaux ottomans, entrainant les auditeurs dans un fascinant voyage temporel et géographique.