Le claveciniste Théophane Zins et le flûtiste Marc Hervieux tous deux enseignants au Conservatoire de Mulhouse, sont ravis de se retrouver pour présenter " Johann Sebastian Bach et le goût italien ". Le style et le goût italien ont envahi les cours européennes au 18ème siècle.  Cette musique avait du succès parce qu’elle était peut-être plus accessible, l’expression y était libre et pleine d'audace, les mouvements lents, à l’ornementation florissante devaient émouvoir, et l’allegro était chaque fois un prétexte à un exercice d’acrobatie et de virtuosité. Toutes les nuances et les tempi étaient poussés à leur extrémité. Ces effets, ces contrastes et cette mise en valeur de l’interprétation étaient au service de l’expression, véritable credo de ce style italien. A cette époque, le succès de cette musique auprès des musiciens et des auditeurs était tel que de nombreux compositeurs italiens et autres ont composé dans ce style.Défiant les chanteurs dans l'expression de la ligne vocale et de sa théâtralité, les deux instrumentistes seront heureux  de faire entendre des sonates de Bach, Haendel et Vivaldi.